盒式锁鲜包装机

气调保鲜包装卤菜（熟食）时，其保鲜气体混合比例为：氮气（n2）64%～66%，---（co2）34%～36%，气体置换率***98%。生鲜肉类包装材料也要求使用对气体有高阻隔性的复合塑料包装材料。由于很多微生物的生长繁殖需要o2，因此降低含氧量可减缓细jun的繁殖速度 ，实验表明，合理的n2和co2的混合气体在食品表面形成具有---及保色保味之保护层，且在低氧环境下，使卤菜得到保鲜。所以当气体混合精度误差率及置换率无法达到指标时，其---保鲜作用基本无效。

粥类盒式气调包装机设备生产基地

气调包装国外又称map或cap、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。常用的气体有n2、o2、co2、混合气体o2+n2或co2+n2+o2（即map）。气调包装技术可广泛用于各类食品的保鲜，延长食品货架期，提升食品价值。

我国已研究成功利用纳米技术催化co2合成可降解塑料。即利用co2制取塑料的催化剂“粉碎”到纳米级，实现催化分子与co2聚合，使每克催化剂催化130克左右的co2，合成含42%co2的新包装材料。其作为降解性优异的材料，应用前景广阔。

净菜生产设备安装与调试设备运至用户单位后，由我公司派售后服务人员，进行指导安装调试。6防护：设备配有电力缺相、逆相及电压过高、过低、漏电、等---和保护系统，便于操作人员使用、调整。首先用户安排固定设备的地点，并派专人协助安装调试人员进行工作，在安装过程中，用户派出的人员边安装边学习至安装完备时，设备的基本布局、特点、工作原理，已有概念，到调试时，能有---的效果。

净菜生产线整机安装要求

1.设备处于水平位置

2.安装设备的区域能尽量宽敞，以便于操作。

3.设备安装管道、阀门时请按照管道示意图进行顺序安装

4.连接排烟管道，油烟不得排放在车间内。

5.配备380v动力电源，接到设备附近。

6.电器设备牢固接地，不可无接地线

7.配备不小于0.6-0.8mpa的空气压缩机一台

注意！

安装配线 务必关闭电源

注意电源相线及零线的接线位置 务必正确的连接电源

使用之前注意观察电机的旋转方向 务必电机正转

为---设备运行设备安装时一定要将接地线接地

置于无漂浮性尘埃和金属微粒、干燥

环境温度在-10℃～+60℃范围内

相对湿度在0%～86%范围内、无凝露。

操作面板用避免接触含有腐蚀性气体或液体

远离较强的电磁噪声干扰的场所

半自动盒式使用范围粥类盒式气调包装机设备生产基地

一、半自动盒式使用范围气调保鲜盒碗真空包装机使用范围：粥类盒式气调包装机设备生产基地

（1）各种卤菜、炒菜、鱼肉制品；

（2）生鲜畜禽水产；

（3）新鲜果蔬菌菇；

（4）月饼蛋糕豆制品；

  (5）泡菜腌腊制品；

（6）茶叶、---及土特产品；

（7）需保鲜的各类农副食品。

二、操作条件

1、应具备相对净化的生产车间及食品预冷间，预冷可采用真空预冷或冷库预冷，预

冷时间以产品温度降至常温（20℃）为准。

2、应严格控制生产工艺流程及相关程序的微生物的二次污染，、帽子、操作台、操作工具等，消毒措施要---；二次污染的程度（---数量的多少）直接影响产品的保鲜期长短。

3、包装盒（袋）与热封膜须使用高阻隔包装材料。

4、应具备气调包装所需的高纯净无菌食品级n2、co2纯度99.5%以上。

5、熟食保鲜是一项系统工程，是多项技术及工艺的综合应用,需要辅助于原料的品控措施、环境净化或减菌措施、员工规范管理措施、正确的工艺流程及的配套设备，并严格按照工艺流程操作，方能达到理想效。